Диспергаторы

Диспергаторы

Диспергатор является устройством,обеспечивающим гидромеханическую обработку для качественного улучшения структуры продукта.

Диспергатор – это устройство, обеспечивающее гидромеханическую обработку продукта для качественного улучшения его структуры (однородности). Попадая в диспергатор, продукт проходит через узкие щели между ротором и статором под действием угловой скорости вращения . Поэтому продукт , становясь более однородным, меняет свою консистенцию.

Диспергатор применяется для того, чтобы измельчить до микронного уровня, смешать неоднородные продукты, приготовить эмульсии повышенного качества .

Принцип работы:

     Попадая в диспергатор, продукт под действием угловой скорости вращения проходит через ряд узких щелей между ротором и статором. В результате чего продукт меняет свою консистенцию, становясь более однородным.

    Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных Минздравом РФ для применения в пищевой промышленности.

    Диспергатор используется в пищевой, косметической, фармацевтической и др. отраслях для приготовления эмульсий повышенного качества.

Основные преимущества.

• Простота в эксплуатации и обслуживании.
• Универсальность конструкции и установочных и присоединительных размеров для различных исполнений.

Технические характеристики