Для очистки большого объема сточных вод на пищевых предприятиях необходимо устанавливать промышленные жироуловители производительностью от 1 л/сек. В зависимости от места установки жироуловители «Пятый Элемент» производятся:наземные (внутри помещения) подземные (вне пределов проезжей части)подземные (в местах движения транспорта).
Наземные жироуловители устанавливаются в технических и подвальных помещениях с учетом удобства подхода или подъезда для обслуживания и подключаются к производственной канализационной сети. Для обслуживания жироуловителя с помощью ассенизационной машины оборудование комплектуется разгрузочными трубами (по заказу).
Промышленные жироуловители (наземное исполнение)
Подземные жироуловители размещаются под землей вертикально. На поверхность земли выходит только крышка технического колодца для контроля и обслуживания оборудования. Жироуловители этого типа монтируются в грунт на бетонное основание (Н-200 мм), по бокам производится обсыпка песком слоем не менее 200 мм. Сверху жироуловитель закрывается пластиковой крышкой, которая находится выше уровня земли на 150-200 мм.
В случаях, когда размещение необходимо выполнить под проезжей частью, корпус жироуловителя бетонируются по периметру, на технический колодец устанавливается чугунный люк.
Промышленные жироуловители (подземное исполнение)
Диаметр входящих и выходящих патрубков 110/160 мм.
При заказе жироуловителя необходимо обратить внимание на глубину залегания подводящей канализационной трубы.
В стандартной комплектации высота технологического колодца Н-5 составляет до 1500 мм, при этом глубина заложения подводящей трубы Н-1 может составлять от 1460 мм до 1860 мм
В случае расположения подводящей трубы на большей глубине необходимо заказывать технологический колодец Н-5 большей высоты.
Монтаж
Монтаж жироуловителя должен проводиться сотрудником имеющим соответствующую квалификацию.
Жироуловитель устанавливается в техническом помещении на пол, уровнем ниже кухни в удобном для обслуживания месте.
Рекомендуемый порядок действий при монтаже жироуловителя:
1. Установить жироуловитель на планируемую для монтажа площадку.
2. Разъединить участок канализации в непосредственной близости от жироуловителя.
3. Входной патрубок жироуловителя соединить с канализационной трубой, по которой будет поступать сточная вода. При проведении этих работ стоит избегать излишних поворотов трубы.
4. Соединить отводящий патрубок с канализационной трубой, соблюдая естественный уклон в пределах 1 – 2 см/м.
5. Заполнить жироуловитель водой.
6. Проверить места соединения жироуловителя на отсутствие течи.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Обслуживание оборудования состоит в механическом удалении жировых и механических загрязнений из жироуловителя.
Обслуживание выполняется в следующей последовательности:
Открыть крышку жироуловителя.
Удалить жир с поверхности и стенок камер сепарации и отстаивания.
Очистить дно камер от ила, при необходимости прочистить входной патрубок и распределительный карман.
Закрыть крышку жироуловителя.
Периодичность обслуживания устанавливается эксплуатирующей организацией самостоятельно в зависимости от загрязненности исходных сточных вод и режима работы кухни, но не реже одного раза в неделю.
Очистку жироуловителя рекомендуется проводить перед началом работы кухни, т.к. в этом случае застывший жир будет легче удалить с поверхностей камер.
Для более эффективной работы жироуловителя и снижения количества накапливаемых загрязнений и запаха, рекомендуется использовать биопрепараты, которые эффективно разлагают сложные органические загрязнения до простых и безопасных веществ.
