Жироуловитель цеховой «Пятый Элемент» серии «Стандарт» (далее – жироуловитель) применяется для очистки сточных вод от неэмульгированных жиров и масел в ресторанах, кафе, столовых в соответствии с ГОСТ РФ 50763-95 и СНиП 2.04.01-85. Жироуловитель используется как первоначальная очистная единица и надежно защищает бытовую канализацию от загрязнения жиром. Климатическое исполнение: УХЛ-4 по ГОСТ 15150-69.Жироуловитель предназначен для эксплуатации при температуре окружающей среды от +1 0С до +40 0С.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Жироуловитель представляет собой герметичную пластиковую емкость, внутри которой установлены сепарационные пластины. Для препятствия проникновения запахов наружу и удобства обслуживания жироуловитель закрывается крышкой с фиксаторами и резиновым уплотнителем.
Сточная вода через входной патрубок поступает в камеру сепарации жироуловителя, где происходит осаждение твердых частиц и укрупнение неэмульгированных жиров и масел.
В камере отстаивания происходит окончательное отделение частиц жира от воды за счет разницы в удельном весе. Очищенная вода через распределительный карман, который предотвращает попадание жира в канализацию, по отводящему патрубку поступает в общую канализационную сеть. Жировая масса скапливается в жироуловителе и требует периодического удаления механическим способом.
МОНТАЖ
Монтаж жироуловителя должен проводиться сотрудником имеющим соответствующую квалификацию.
Жироуловитель устанавливается в техническом помещении на пол2, уровнем ниже кухни в удобном для обслуживания месте.
Рекомендуемый порядок действий при монтаже жироуловителя:
1. Установить жироуловитель на планируемую для монтажа площадку.
2. Разъединить участок канализации в непосредственной близости от жироуловителя.
3. Входной патрубок жироуловителя соединить с канализационной трубой, по которой будет поступать сточная вода. При проведении этих работ стоит избегать излишних поворотов трубы.
4. Соединить отводящий патрубок с канализационной трубой, соблюдая естественный уклон в пределах 1 – 2 см/м.
5. Заполнить жироуловитель водой.
6. Проверить места соединения жироуловителя на отсутствие течи.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Обслуживание оборудования состоит в механическом удалении жировых и механических загрязнений из жироуловителя.
Обслуживание выполняется в следующей последовательности:
Открыть крышку жироуловителя.
Удалить жир с поверхности и стенок камер сепарации и отстаивания.
Очистить дно камер от ила, при необходимости прочистить входной патрубок и распределительный карман.
Закрыть крышку жироуловителя.
Периодичность обслуживания устанавливается эксплуатирующей организацией самостоятельно в зависимости от загрязненности исходных сточных вод и режима работы кухни, но не реже одного раза в неделю.
Очистку жироуловителя рекомендуется проводить перед началом работы кухни, т.к. в этом случае застывший жир будет легче удалить с поверхностей камер.
Для более эффективной работы жироуловителя и снижения количества накапливаемых загрязнений и запаха, рекомендуется использовать биопрепараты, которые эффективно разлагают сложные органические загрязнения до простых и безопасных веществ.
